Cette plante aime le soleil et les terres franches. La coriandre est une plante vivace aromatique très facile à installer dans la maison, dans une jardinière ou dans le potager. Coupez les tiges régulièrement ou laissez pousser les fleurs qui monteront en graines très comestibles. ✅
or Quand repiquer de la coriandre ? La coriandre se sème de mai à juillet, en place. Éclaircissez les plants dès leur levée de façon à laisser un espace de 20 cm à ceux qui restent en pleine terre. Dans le Midi, il est possible de semer la coriandre en automne pour une récolte des feuilles dès le mois de février suivant.
Comment entretenir un plant de coriandre ? Arrosez régulièrement les pieds de coriandre pour aider au développement des feuilles. Supprimez les boutons floraux dès leur apparition pour éviter que la plante ne monte en graines trop vite. A la fin de l’été, épargnez 2-3 tiges porteuses de graines si vous souhaitez que la coriandre se ressème d’elle-même.
Où mettre la coriandre dans le jardin ? La coriandre s’installe au potager dans votre coin d’aromatiques, mais idéalement à mi-ombre ou au nord pour ne pas subir le soleil brûlant du cœur de l’été. Vous pouvez également planter votre coriandre en jardinière, près d’une fenêtre ou sur un balcon pour toujours avoir les feuilles à portée de main.
Sommaire
Quelle exposition pour la coriandre ?
Lieux et conditions : Sous abri : La coriandre ne se sème pas sous abri. Elle se sème toujours directement en place. Pleine terre / sans protection : Semer clair d’avril à mai, directement en place à exposition ensoleillée.
Quand planter le persil et le coriandre ? Semis : Semer d’avril à mai, en lignes écartées de 20 cm, à exposition ensoleillée et abritée. L’ arrosage doit être fréquent jusqu’à la levée (environ 3 semaines) puis Eclaircir. La récolte s’échelonne de septembre à octobre.
Comment rempoter de la coriandre ? Comment rempoter la Coriandre cultivée en intérieur ? Si vous venez d’acheter une coriandre en pot, rempotez-la rapidement dans un nouveau contenant, dans un mélange de terreau et de sable. Vous pouvez aussi la replanter directement en pleine terre si votre région permet une culture en extérieur.
Comment entretenir de la coriandre ? Arrosez régulièrement les pieds de coriandre pour aider au développement des feuilles. Supprimez les boutons floraux dès leur apparition pour éviter que la plante ne monte en graines trop vite. A la fin de l’été, épargnez 2-3 tiges porteuses de graines si vous souhaitez que la coriandre se ressème d’elle-même.
Pourquoi les feuilles de coriandre jaunissent ?
Ma coriandre jaunit ? C’est aussi un signe possible de montée en graines (regarder au coeur de la fleur si des tiges apparaissent). Sinon il faut contrôler le niveau d’arrosage, cette baisse de régime peut être due à un trop plein ou à un manque d’eau.
Où couper la coriandre ? Attention, la coriandre supporte mal le repiquage. Commencez à récolter environ 2 mois après le semis, soit de juin à septembre. Coupez les feuilles à la base de la touffe en partant de l’extérieur de la touffe. Laissez toujours quelques feuilles au centre de la rosette et séparez le pétiole (branche) des limbes.
Comment arroser de la coriandre ?
Fréquence des arrosages de la coriandre
Maintenir le sol humide jusqu’à la levée. Puis prévoir un arrosage hebdomadaire le soir. En cas de température chaude et de sécheresse, doubler la fréquence de l’arrosage et rester vigilant.
Quelle plante associer avec la coriandre ? La coriandre est utile auprès des carottes, choux, concombre, pois et betterave.
Comment utiliser la coriandre en poudre ?
Utilisation de la coriandre
Alors que la poudre de coriandre est issue des grains moulus que l’on utilise pour aromatiser le pain, les rôtis de viande ou de gibier, les ragoûts, les sauces, les salades et les conserves de légumes, les feuilles sont plutôt utilisées dans la cuisine orientale et asiatique.
Pourquoi la coriandre fait des fleurs ?
Même si la coriandre a besoin de chaleur et de soleil pour pousser (la chaleur du soleil d’été permet d’accélérer le processus. Ainsi, les plantes donnent des graines rapidement), un climat trop chaud ferait monter la coriandre en fleurs, ce qui signifie que les plants vont fleurir et monter en graine.
Quelle est la différence entre le persil et la coriandre ? La coriandre a une odeur très forte, et vous changeriez certainement la saveur du plat si vous le laissiez de côté. Le persil plat est nettement plus subtil et a une saveur et un parfum beaucoup plus doux.
Où planter la coriandre dans le jardin ? La coriandre s’installe au potager dans votre coin d’aromatiques, mais idéalement à mi-ombre ou au nord pour ne pas subir le soleil brûlant du cœur de l’été. Vous pouvez également planter votre coriandre en jardinière, près d’une fenêtre ou sur un balcon pour toujours avoir les feuilles à portée de main.
Où placer le persil dans le jardin ?
Sol et exposition idéals pour planter du persil au jardin potager. Le persil se plait dans les sols profonds, frais, riche en humus et d’une consistance légère. Pour l’exposition, il préfère la mi-ombre en été mais l’ensoleillement le reste de l’année.
Quel terreau pour coriandre ? Dans quelle terre installer la coriandre et à quelle exposition? Cette herbacée apprécie un soleil doux, dans une terre sableuse, bien drainée, fraîche et fertile.
Pourquoi la coriandre jaunie ?
Ma coriandre jaunit ? C’est aussi un signe possible de montée en graines (regarder au coeur de la fleur si des tiges apparaissent). Sinon il faut contrôler le niveau d’arrosage, cette baisse de régime peut être due à un trop plein ou à un manque d’eau.
Pourquoi les gens n’aiment pas la coriandre ? Une mutation génétique à l’origine de cette aversion
Or, les aldéhydes sont un composant chimique que l’on retrouve dans la coriandre, mais aussi dans le savon. Ainsi, si chez vous le gène OR6A2 est surexprimé, vous avez un risque de détester la coriandre et de lui trouver un goût de savon ».
Pourquoi ma coriandre meurt ?
Le problème récurrent avec la coriandre est la montée en graine. La coriandre forme alors des longues tiges avec peu de feuilles. Des fleurs apparaissent rapidement, laissant ensuite place à des graines. La coriandre finit en général par s’épuiser puis à mourir.
Pourquoi ma coriandre fané ? En cas d’été chaud, ça peut être tous les jours. Pour tester, enfoncez un doigt dans la terre. Si elle est sèche sur plus de 3cm, arrosez. Mais attention, à l’opposé un excès d’eau peut faire dépérir votre coriandre.
N’oubliez pas de partager l’article avec vos amis !
