- Utilisation du serpolet en cuisine D’un parfum proche mais moins violent que le thym, le serpolet parfume les viandes rouges et blanches, le mouton, les truites, les préparations à base de tomates, les omelettes, les salades, les potages, les sauces, les grillades
- Il accompagne également les légumes braisés ou farcis
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ainsi, Quand ramasser le thym serpolet ? Le thym peut se récolter au jardin toute l’année, selon les besoins mais si vous souhaitez le conserver, la période idéale pour le cueillir se situe entre avril et juillet, selon les régions, lorsqu’il commence à fleurir car c’est là qu’il est le plus parfumé, qu’il concentre un maximum de ses principes actifs
Comment faire une tisane de serpolet ? Utilisations et posologie Infusion, tisane : une pincée de serpolet dans 150 ml d’eau bouillante Laisser infuser pendant 10 minutes Passer, ajouter du miel Prendre 3 à 4 tasses par jour
Quelles sont les vertus du miel de serpolet ? Vertus médicinales On l’utilise en infusion ou en aromate antiseptique et antiviral : on utilise le serpolet en infusion pour traiter l’angine, l’irritation de la gorge (en gargarisme) et l’inflammation des gencives (en bain de bouche)
Sommaire
Quels sont les bienfaits de la tisane au thym ?
La tisane de thym est surtout réputée pour soulager les maux liés au froid comme le rhume, les grippes ou angines bien connus pour gâcher nos hivers Riche en phénol, un antiseptique puissant, la tisane de thym pourrait aussi aider à apaiser les gorges irritées
Comment conserver le thym pour l’hiver ? Attachez les tiges en formant des bouquets puis faites sécher l’ensemble la tête en bas Vous pouvez également les étaler sur du papier journal Le thym doit être séché de préférence dans l’obscurité et dans une pièce chaude Il faut prévoir environ une à deux semaines de séchage
Où placer le thym dans le jardin ? Dans quel sol cultiver le thym Le thym se plait en sol sain, léger, sableux, plutôt sec, même caillouteux, pauvre et calcaire
Quand récolter le thym serpolet ? Le thym peut se récolter au jardin toute l’année, selon les besoins mais si vous souhaitez le conserver, la période idéale pour le cueillir se situe entre avril et juillet, selon les régions, lorsqu’il commence à fleurir car c’est là qu’il est le plus parfumé, qu’il concentre un maximum de ses principes actifs
Comment reconnaître le serpolet ?
Le serpolet est un sous-arbrisseau, aux nombreuses branches ramifiées, mais aux feuilles et fleurs assez variables La plante est basse, elle s’étale en un tapis dense Les feuilles sont opposées , petites, oblongues ou allongées
Où pousse le serpolet ? Le serpolet pousse à l’état sauvage, un peu partout en France, sur les pelouses sèches et les talus pierreux, au bord des chemins et dans la plupart des endroits secs, chauds et calcaires
Quand fleurit thym serpolet ?
Ce thym serpolet est très ornemental en plus d’être une plante aromatique et condimentaire En effet, de juin à août, il se couvre de petites fleurs rose violet vif qui sont également mellifères Son feuillage persistant est aussi aromatique que chez les autres serpolets
Quand fleurit le serpolet ? Ce thym serpolet est très ornemental en plus d’être une plante aromatique et condimentaire En effet, de juin à août, il se couvre de petites fleurs rose violet vif qui sont également mellifères Son feuillage persistant est aussi aromatique que chez les autres serpolets
Quand se ramasse le serpolet ?
Cuisine : Recette d’une infusion ( tisane) à base d’herbe aromatique, le serpolet Récolter les fleurs d’août à septembre, éliminer les parties terreuses et faire sécher les brins sur du papier absorbant
Quand planter du thym rampant ?
Le thym se sème en place, en bordures ou encore en pépinière, d’avril à juin Tassez bien le sol, et recouvrez à peine les graines de terre Eclaircissez à 5 ou 8cm, mettez en place les jeunes des pépinières en septembre-octobre, de préférence à 8cm de distance
Comment cultiver le serpolet ? Plantation du serpolet Évitez de le planter dans une terre trop riche afin de stimuler la production d’huiles essentielles Installez-le dans une rocaille, en bordure de massif ou comme couvre-sol en plein soleil ou sous un couvert clair
Comment conserver thym serpolet ? Utilisez des boites hermétiques en fer blanc qui ont l’avantage d’être opaques ou des bocaux en verre teinté ne laissant pas passer la lumière Vous pourrez profiter de tous les arômes et de toutes les vertus du thym et du serpolet durant un an, jusqu’à votre prochaine récolte !
Comment conserver le serpolet ?
Sitôt la cueillette terminée, enfermez vos rameaux dans des petits sacs et placez-les dans le congélateur Evitez d’en mettre trop dans un même sac Utilisez-le encore congelé pour parfumer vos sauces ou vos plats
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