- Qu’il soit vert ou bronze, le fenouil est une plante vivace que vous devez posséder dans votre jardin, d’autant plus s’il est caillouteux, argilo-calcaire ou sablonneux
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ainsi, Comment entretenir le fenouil ? L’entretien du fenouil consiste en l’élimination des tiges florales, et à un arrosage hebdomadaire en pluie fine Le fenouil supporte très bien les sols bien secs ainsi que les expositions répétées au soleil, mais requiert un arrosage régulier, surtout lorsqu’il fait chaud
Où planter le fenouil au jardin ? Semis du fenouil Le fenouil se plaît au soleil dans un sol frais, riche et bien drainé Au nord de la Loire, on le sème en pépinière en avril-mai, puis en pleine terre de juin à juillet, pour une récolte jusqu’à mi-novembre Dans le Sud, on sèmera en fin d’été, pour une récolte de novembre à mars
Est-ce que les feuilles de fenouil se mangent ? On mange principalement le bulbe, soit le renflement à la base des tiges (aussi comestibles, mais plus coriaces) Les feuilles plumeuses servent de fines herbes, tandis que les bouquets de fleurs jaunes contiennent les graines
Sommaire
Comment butter le fenouil ?
Lorsque la base des pétioles commence à devenir charnue, buttez-la sur environ 15 cm, pour obtenir une pomme bien blanche La butte servira également de protection contre le gel, s’il reste des fenouils en terre au mois d’octobre
Comment repiquer des plants de fenouil ? Comment repiquer le fenouil bulbeux ? Creuser avec une serfouette des sillons À l’aide d’un transplantoir, déterrer délicatement les fenouils semés en pépinière et les installer dans le sillon tous les 20 cm Enfin, recouvrir de terre sans monter jusqu’au collet
Quelle terre pour le fenouil ? Humidité : Sol bien drainé Exposition : Ensoleillée Température : Le fenouil craint les grosses chaleurs qui le font monter à graines Rotation des cultures : Le fenouil est une plante qui épuise peu le sol et pourra donc revenir au même emplacement au bout de 2 ans
Est-ce que le fenouil repousse ? Le fenouil Le fenouil à la repousse facile Pour lui donner une seconde vie, il faut conserver le coeur du bulbe et le placer dans un peu d’eau, au soleil Vous verrez apparaître ensuite des petites pousses sur le côté du bulbe
Comment avoir de beaux fenouils ?
Le fenouil se plaît au soleil dans un sol frais, riche et bien drainé Au nord de la Loire, on le sème en pépinière en avril-mai, puis en pleine terre de juin à juillet, pour une récolte jusqu’à mi-novembre Dans le Sud, on sèmera en fin d’été, pour une récolte de novembre à mars
Comment obtenir de beaux bulbes de fenouil ? Pour un bon développement de vos « bulbes » (amas de pétioles charnus), ne pas oublier de biner entre les fenouils lors de la culture Penser à pailler entre les rangs pour maintenir l’humidité au sol En outre, une culture en carré potager facilite également le grossissement des « bulbes »
Est-ce que le plumet du fenouil se mange ?
Peut-on manger les feuilles (plumet) ? Le plumet du fenouil doit être bien vert, rigide et frais S’il est flétri, ne le prenez pas Le plumet peut être consommé cru ou cuit, notamment en guise de garniture ou pour donner du goût à un bouillon
Comment utiliser les branches de fenouil ? Les tiges du fenouil frais se cuisinent de la même manière que les branches de céleri Crues, on peut les trancher finement et elles formeront de jolies rondelles qui agrémenteront une salade
Est-ce que le fenouil est bon pour la santé ?
Bienfaits pour la santé Le fenouil est chargé en substances antioxydantes (vitamine C, acide folique, béta carotène) bien connues pour lutter contre le vieillissement cellulaire par leurs effets protecteurs Le fenouil a la particularité d’être riche en sodium et en vitamine E
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