ሌስ ሞሬልስ, የሚከሰተው በፀደይ ወቅት ነው! ጥሩ ምልክት አፈሰሰ ይህንን ልዩ እንጉዳይ ለመፈለግ መሄድ ይችሉ እንደሆነ ማወቅ ሊልካ አበባውን መፍጠር ሲጀምር ብቻ ነው. እነዚህም ድንቹ የሚዘሩባቸው ሳምንታት ናቸው. ✅
ወይም ለሞሬሎች ስንት ሰዓት ነው? የመጀመሪያዎቹ ቆንጆ ቀናት ብቅ አሉ. በዓመቱ ውስጥ ደረቅ ጅምር ቢኖረውም, የመጋቢት, ኤፕሪል እና ሜይ ወራት በአጠቃላይ ለዓመቱ የመጀመሪያ እንጉዳዮች እና በተለይም ለዓመቱ ተስማሚ ናቸው. ሞሬልስ. በዝናብ እጥረት ምክንያት መከሩ አስቸጋሪ እና አካባቢያዊ ሊሆን ይችላል.
ሞሬልስ እንዴት እንደሚመረጥ? የ ሞሬል የሚመረጡት ከመሬት ላይ ለመንቀል መሰረቱን በትንሹ በማዞር ብቻ ነው. በእርጋታ ወደ ቅርጫቱ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት እግሩን ለማጽዳት በቢላ, ወዲያውኑ እግሩን ያጸዳሉ. አካባቢውን እንዳይረግጡ ይጠንቀቁ መልቀም የወደፊት ቡቃያዎችን አደጋ ላይ እንዳይጥል.
በ Savoie ውስጥ ሞሬሎችን መቼ ለመሰብሰብ? መሆኑን መዘንጋት የለበትም ሞሬልስ ዓመቱን በሙሉ አያድጉ. የወቅቱ ወቅት አላቸው። ከመጋቢት ጀምሮ መምረጥ መጀመር ይቻላል. እንደ ቦታው, እስከ ሰኔ መጨረሻ ድረስ ሊቆይ ይችላል.
ማጠቃለያ
ለሞሬልስ ምርጡ ጨረቃ ምንድነው?
Le የተሻለ፣ ሐ 'የሚገመተው "ከሙሉ ከሶስት ቀናት በኋላ ጨረቃ ».
ለሞሬልስ ምን ከፍታ? አካባቢው እርጥብ ይመስላል, በመሬት ላይ ያለው የዛፍ እሽግ እንዲሁም አረግ. ከነፋስ የሚከላከለው ቀዳሚ ሆኖ ሳለ አካባቢው ለፀሐይ የተጋለጠ ይመስላል። እምቅ ጣቢያ በ ሞሬልስ ከ 500 ሜትር ርቀት ላይ ይገኛልከፍታ.
ሞሬሎች ያድጋሉ? ሰላም ፒስኮ, አ ሞሬል ሙሉ ጨረቃ ከሆነ በአንድ ወይም በሁለት ሌሊት የመጨረሻው መጠን ላይ ደርሷል። ትንንሽ ልጆችን ብዙ ጊዜ ትቶ ስለሄደ ሞሬልስ ከ 1 ሴ.ሜ እስከ 2 ሴ.ሜ ቁመት እና በየ 2 ቀኑ እድገታቸውን በመፈተሽ ያሳልፋሉ ከ 1 ሳምንት በኋላ እንኳን የመጠን ልዩነት አይቼ አላውቅም ። እና በቁም ነገር እንደሚያድግ ቃል እገባልሃለሁ!
ሞሬሎች በሌሊት ይበቅላሉ? ከመጋቢት መጨረሻ እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስየሚገመተው ወቅት የ ሞሬልስ. … መጠኑ ሞሬልስ ሊለያዩ ይችላሉ, ነገር ግን ይባላሉ ማደግ በአንድ ላይ nuit. አንዳንድ ጊዜ ትንሽ በመተው ሞሬልስ ለ 24 ሰዓታት ያህል አድገው አያውቁም (ጥቂት ጊዜ ጠፍተዋል, ግን እሱየሚገመተው ሌላ ታሪክ!)
ሞሬሎችን እንዴት ማድረቅ ይቻላል?
በማድረቂያው ውስጥ የደረቀ: ያሰራጩ ሞሬልስ በትሪ ላይ ፣ እስኪደርቅ ድረስ ለብዙ ሰዓታት ድርቀት ፣ ከዚያም አየር በማይዘጋ ሳጥን ውስጥ ያከማቹ። በምድጃ የደረቀ: ያሰራጩ ሞሬልስ በፍርግርግ ወይም በተቦረቦረ ሳህን ላይ ፣ ደረቅ በ 50/60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 1 ሰአት በንፋስ ምድጃ ውስጥ, ለማቀዝቀዝ ይውጡ.
በኪሎ የሞሬል ዋጋ ስንት ነው? የ ኪሎግራም ሞሬልስ ትኩስ በገበያው ላይ በመመስረት በ 50 እና 70 € መካከል ይሽከረከራል. በሰከንድ ውስጥ ፣ እሱ ዋጋ ነው በ 450 € አካባቢ ኪሎ.
ሞሬልስ እንዴት እንደሚበሉ?
የደረቀ፣ በጣም ለስላሳ በሆነ ምድጃ ውስጥ ባለው ትሪ ላይ፣ ዓመቱን ሙሉ ጣዕሙን ይይዛል። በፍፁም ብስለት ስለሆነ ውሰዱት ሞሬል ጥሬው መርዛማ ነው. ድስቱን ከመጥበስ፣ ከማጥበስ ወይም ከማስገርዎ በፊት የአትክልት ውሃ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያለ ስብ ወይም ያለ ስብ ላብ ያድርጉት።
በ Haute-Savoie ውስጥ ተጨማሪዎች የት ማግኘት ይቻላል? በጄኔቫ ሐይቅ ዳርቻ ላይ፣ ለጊዜው በሚስጥር የተቀመጠ ቦታ ላይ ይበቅላል ሞሬልስ. በጌርሜት የተመሰከረላቸው የዚህ ዝርያ መራጮች ትከሻቸውን ይሸከማሉ…
ለፖርኪኒ እንጉዳይ እድገት በጣም ጥሩው ጨረቃ ምንድነው?
የበለጠ በትክክል ፣ እሱየሚገመተው ሙሉ ጨረቃ ማን በጣም ተስማሚ ይሆናል ቦሌተስን ይገፋፋል.
እንጉዳዮችን ለማምረት በጣም ጥሩው ጨረቃ ምንድነው?
ምን አይነት ጨረቃ ነው። ተስማሚ ነው የሚበቅሉ እንጉዳዮች ? ሙሉው ነው። ጨረቃ በጣም ጥሩ ሁኔታዎችን እንደሚያቀርብ የሚታሰብ ነው። champignons. መቼ ጨረቃ በሌሊት ያበራል ፣ champignons እራሳቸውን ያሳያሉ-ቀላል መርህ ነው ነገር ግን የሚመካው ሱር ውስብስብ ዘዴዎች.
ከዝናብ በኋላ ወደ እንጉዳይ መሄድ መቼ ነው? በአማካይ, እ.ኤ.አ champignons በ 3 እና 8 ቀናት መካከል ማደግ après UNE ዝናብ ወይም ተከታታይ ዝናብ ተከታታይ የአፈር ሙቀት እንዲሁ ወደ ውስጥ ይገባል. አፈሩ ሞቃታማ, እድገቱ የበለጠ የበዛ ይሆናል.
ለሞሬልስ የትኛው ዛፍ ነው? የ ሞሬልስ ተመራጭ ሆነው ይገኛሉ ሱር የተተወ አመድ ፣ ኢልም እና የፖም ዛፎች - ፍሬዎቻቸው ይከማቻሉ እና ያቦካሉ ሱር ወለል.
ለሞሬልስ የትኛው ተዳፋት ነው?
እንደራሳችን ልምድ፣ በዝቅተኛ ከፍታ፣ በ400/500 ሜትር አካባቢ፣ የ ሞሬል የበለጠ ያድጋል ሱር ሌስ ተዳፋት ሰሜን ወይም ሰሜን ምዕራብ, በጣም እርጥብ. የአመድ እና የቦክስ እንጨት ሲምባዮቲክ ነው. እነዚህን ሁለት ዝርያዎች በአንድ ቦታ በማጣመር ሞገስ ደኖች.
በቤት ውስጥ ሞሬሎችን እንዴት ማደግ እንደሚቻል? የስራ ቦታዎን በተቀጠቀጠ ቢች (5%) ያፅዱ እና በተቻለ መጠን የመራቢያ መመሪያዎችን ይከተሉ። ከዚያም አግድህን ሞሬል, ኮፍያ ታች, በአጋር-አጋር ሳህን ላይ. ለ mycelium ልማት የ PDYA መካከለኛ መጠቀም ተመራጭ ነው። ሞሬል.
ሞሬልስ እንዴት ያድጋሉ?
እነርሱ ማደግ መሬቱ በቂ እርጥበት ባለበት እና የሙቀት መጠኑ በሚሞቅበት ቦታ ሁሉ በደረጃ መሬት፣ በዳገታማ ቦታዎች እና ባዶ ቦታዎች ላይ። የ ሞሬልስ በየወቅቱ ያለማቋረጥ ማደግ ተኰሰ, እና አንድ ሰው ብዙ ሰብሎችን ለማከናወን ወደ ምርታማ ቦታ መመለስ ይችላል.
ሞሬል እንዴት ነው የተፈጠረው? በጣም ቀዝቃዛ በሆነው ክረምት መካከል ያለው የሙቀት ድንጋጤ እና በዝናብ መሞቅ ፣ ለእይታ ምቹ ነው። ሞሬልስ. ይችላሉ se በሁሉም ክልሎች ይሰብስቡ ነገር ግን ፍራንቼ-ኮምቴ, ቮስጌስ ወይም ጁራ ጥሩ ስጦታ አላቸው.
ጥቁር ሞሬሎች የሚበቅሉት የት ነው?
ሞርሼላ ኤላታ፣ የ ጥቁር ሞሬል, ተኰሰ ከመጋቢት እስከ ሰኔ ባለው ጊዜ ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆነ እንጉዳይ ነው, ምንም እንኳን ብዙም አይታወቅም ሞሬል የተለመደ, Morchella esculenta. በጫካ እና በጫካ ውስጥ, በተለይም በቆርቆሮ መንገዶች ላይ ይገኛል ሞሬል ጨካኝ ተኰሰ ብዙ ጊዜ በቡድን.
ተጨማሪዎችን እንዴት ማፅዳት እና ማከማቸት? ለበጎ ንጹሕ, የእንጉዳዮቹን ጭራዎች ቆርጠህ አውጣው ቀዝቃዛ ውሃ . ከዚያ ይንከሩት። ሞሬልስ በሆምጣጤ ውሃ ገንዳ ውስጥ. እንጉዳዮቹ ከቅሪታቸው ነፃ እስኪመስሉ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት. በሚስብ ወረቀት ላይ ያጥፉ።
ሞሬሎችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማድረቅ ይቻላል?
ትችላለህ ደረቅ እንጉዳይ ጋር አራት ከኮንቬክሽን ሙቀት ጋር የተገጠመ ከሆነ እና የሙቀት መጠኑን እስከ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንጉዳዮቹን በስጋው ላይ ታስቀምጣለህ አራት, የሙቀት መጠን በ 40° ቢበዛ እና ወደ ኮንቬክሽን ሙቀት አስቀምጡት። እንጉዳዮቹ እንደ መጠናቸው በ 3 ወይም 4 ሰዓታት ውስጥ ይደርቃሉ.
ሞሬልስ ለምን ይደርቃል? እንደ እንጉዳይ አይነት ጣዕም ሞሬል በማድረቅ ፍጹም ይሻሻላል, ይህም መዓዛዎቹ እንዲሰበሰቡ ያስችላቸዋል. ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ ሞሬል እንዲሁም ወደ ሾርባዎች ውስጥ እንዲገባ ዱቄት ሊደረግ ይችላል.
ጽሑፉን ለጓደኞችዎ ማጋራትዎን አይርሱ!
