- Cru, es menja com un bany com a aperitiu o detallat en una amanida, on aporta un cruixent incomparable.
- També es pot cuinar a la cassola o brasa per acompanyar carns blanques
- O feu-lo gratinar després d'haver-lo cuit prèviament al vapor
✅
Aleshores, com congelar les fulles d'api? Assecar el fulles en un drap net i col·loqueu-los en plats de plàstic en una sola capa, per evitar que s'enganxin
- Vostè tindrà fulles d'api branca en quantitat fraccionada
- Utilitzo tapes de caixes d'emmagatzematge
- Posar al congelador de 4 a 5 hores
Com emmagatzemar les fulles d'api? Enrotlleu les fulles d'api amb tovalloles de paper humides abans de posar-les a la nevera D'aquesta manera es mantindran fresques A continuació, poseu la resta de l'api embolicat al calaix de verdures a una temperatura de 3 a 4 °C.
L'api es congela? El mètode més senzill és simplement tallar les tiges i congelar-les directament, però aquesta tècnica farà que l'api perdi ràpidament el seu color, sense alterar, però, el seu sabor si la congelació és per a un ús ràpid. Idealment, blanquejar l'api, tallar-lo a trossos.
resum
Es pot congelar l'api de tija?
Com que és un 93% d'aigua, l'api de tija s'ha de blanquejar perquè es pugui congelar sense cristal·litzar.
Com tallar les fulles d'api? La tècnica per tallar-lo amb delicadesa Poques vegades fem servir més d'una branca per a una recepta. Comenceu tallant la tija per separar-ne les branques. Després, renteu bé l'api fins a les fulles i escorreu-lo Després talleu-lo en seccions més llargues o més curtes segons el vostre recepta
Com assecar les fulles d'api? Poseu les fulles d'api a assecar-se a l'aire lliure en un colador de bambú durant uns dies o al forn a baixa temperatura (100°C o a la calor residual de la cocció d'un plat) uns 10 minuts, fins que estiguin ben secs. i esmicolat
Per què blanquejar l'api? Escaldar l'api significa privar-lo de llum Però per què? Bé, com és habitual, tot és qüestió de gust ja que aquesta tècnica permet suavitzar el gust de les tiges d'api i fer-les més tendres, també s'utilitza per al fonoll, el porro, l'escarola o fins i tot la xicoira!
L'api és laxant?
L'api és ric en fibra, ideal per accelerar el trànsit intestinal i combatre el restrenyiment És a dir, la fibra es tolera millor quan l'api es ratlla finament o quan es menja cuit Un altre avantatge és que és ric en minerals (5 g/100 g) i en particular en potassi.
Quins són els efectes secundaris de l'api? Es produeix l'aparició de picor i sensacions d'ardor a la boca, els llavis i la gola després del consum de l'aliment ofensiu Els símptomes poden desaparèixer en pocs minuts
L'api dóna gas?
Porros i api Tots dos contenen fibres que irriten els intestins i per tant provoquen inflor També tendeixen a fermentar durant la digestió
L'api és bo per als intestins? Com que conté molta fibra, l'api-raca és molt eficaç per accelerar el trànsit intestinal i combatre el restrenyiment.Tingueu en compte que aquestes fibres es toleren millor quan l'api es ratlla ben o es cuita.
Quins són els beneficis del te d'api?
Antiinflamatori, carminatiu, diürètic...
Té grans propietats diürètiques i desintoxicants eliminant toxines a través dels ronyons i l'intestí El seu alt contingut en fibra, sobretot api– branca – la converteixen en un aliat de les dietes per aprimar o per lluitar contra la hipertensió
L'api és bo per al fetge?
El suc d'api enforteix la bilis i ajuda al fetge a eliminar els residus del cos Perfecte per a una petita cura de desintoxicació després d'un àpat familiar gras i ben regat. El suc d'api conté poliacetilès. Els poliacetilès tenen antiinflamatoris i antibacterians.
L'api és bo per a l'estómac? L'api és un aliment amb propietats antiinflamatòries, sobretot quan es consumeix en suc. Passa de fam els bacteris i neteja el cos de residus i toxines acumulades L'api ajuda a regular el pH de l'organisme i, per tant, ajuda a calmar l'estómac.
Com preparar un te d'api? La bona recepta del te d'api Posar 1 litre d'aigua en una cassola i portar a ebullició al foc Afegir les rodanxes de gingebre Apagar el foc i esperar 10 minuts abans d'afegir el suc de llimona Mantenir la beguda fresca, és a dir, allunyada de la llum i la humitat
Com evacuar els gasos del ventre?
Activitat física per desinflar i buidar de gas l'estómac També hi ha postures de ioga que alliberen l'estómac i el gas: estirat d'esquena, arrossega els genolls cap a tu i inclina lleugerament cap a l'aspirador dret i esquerre” o “aspirador d'estómac”
L'api dóna diarrea? L'alt contingut d'aigua de api, combinat amb la fibra insoluble que conté el converteix també en una excel·lent eina per facilitar la digestió Nota: a causa d'aquests efectes diürètics i drenants, est no recomanat per a persones amb diarrea consumir massa de manera crònica api
No oblideu compartir l'article amb els vostres amics!
