Il faut éviter que le basilic « monte en fleurs« . Supprimez-donc les extrémités des tiges quand les fleurs se forment, en les pinçant entre le pouce et l’index. ✅
or Comment consommer les feuilles de basilic ? Les feuilles, consommées crues, ont également de nombreuses propriétés, notamment la lutte contre les angines (à consommer en tisane ou en infusion), les diarrhées, les crampes d’estomac, la constipation ou encore la migraine.
Comment utiliser les fleurs de basilic ? Les fleurs de basilic ont une saveur similaire, ou plus douce, que les feuilles. Elles peuvent être utilisées comme garniture décorative dans une salade ou une assiette de fromage. Sinon, faites-les tremper dans l’huile d’olive pour l’infuser de la saveur du basilic.
Pourquoi mon basilic donne des fleurs ? A cette saison, avec les coups de chaud successifs, le basilic a tendance à montée en fleurs. Vous pouvez trouver le basilic en fleurs esthétiques mais il ne faut pas les laisser ce développer car elles fatiguent la plante et vous n’aurez vite plus de feuilles pour votre cuisine.
Sommaire
Comment faire sécher les fleurs de basilic ?
Le basilic doit être coupé juste avant la floraison pour un maximum de saveur. Il est très simple de faire sécher du basilic : il suffit de le suspendre à l’envers dans un endroit chaud et sec. Si vous êtes pressé(e), vous pouvez utiliser le four ou un bon déshydrateur alimentaire.
Comment boire du basilic ? Pour les infusions, il est conseillé de faire bouillir entre 3 et 5 grammes de basilic par tasse et d’en boire une après chaque repas. En décoction, il est préconisé d’utiliser 100 grammes par litre de basilic en gargarismes ou de mâcher des feuilles de basilic crues.
Comment boire le basilic ? Mettre 2 cuil. à café de feuilles sèches dans 1 tasse d’eau bouillante. Laisser infuser 10 min, filtrer. Boire 1 tasse après le déjeuner pendant 8 jours.
Quels sont les bienfaits des feuilles de basilic ? Caractéristiques du basilic
- Riche en antioxydants ;
- Riche en vitamine K ;
- Antibactérien ;
- Vertus digestives ;
- Lutte contre l’apparition de certaines pathologies.
Comment planter les fleurs de basilic ?
Durant l’été des fleurs très mellifères vont se former, puis les graines en Septembre/Octobre. Certaines variétés nécessitent beaucoup de chaleur pour cela. En cas d’été frais elles devront être aidées par un tunnel plastique. Il faut que les tiges brunissent et sèchent complètement.
Comment utiliser les graines de basilic ? Vous pouvez les consommer dans des jus de fruits ou légumes, limonades, milkshakes, smoothies, yaourts… et vous pouvez même les faire germer ! Les Graines de Basilic Bio peuvent également remplacer les œufs dans vos pâtisseries une fois gonflées. Pour substituer un œuf, comptez 15g de graines pour 45 ml d’eau tiède.
Comment faire une infusion de basilic frais ?
- Porter l’eau à ébullition, puis jeter le basilic grossièrement haché dans l’eau bouillante. …
- Laisser infuser jusqu’au refroidissement.
- Filtrer en pressant bien.
- Peser le liquide obtenu et ajoutez-lui le même poids de sucre.
- Faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement, jusqu’à la fonte totale.
Est-ce que le basilic repousse chaque année ? De toute façon, le basilic est essentiellement une annuelle et au mois de septembre, il est déjà déclinant, sa saison de croissance naturelle tirant à sa fin. Donc, rentrer un basilic à l’automne est une perte de temps.
Comment empêcher le basilic de monter ?
Pincer le basilic
Il est intéressant de pincer les tiges du basilic pour qu’elles se ramifient et surtout pour éviter la montée en graines.
Fait-il couper les fleurs de menthe ?
On les coupe aussi ! Les fleurs n’ont pas beaucoup de parfum et ce ne sont pas elles qui sont les plus intéressantes dans la menthe ! … Enlever les fleurs contribue aussi à la croissance de jeunes pousses.
Comment faire sécher les feuilles de basilic ? Le séchage
Ciselez finement les feuilles de basilic et mettez-les à sécher dans un endroit sombre ou au déshydrateur. Conservez le basilic séché dans un contenant hermétique, au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Comment conserver les feuilles de basilic ? Lorsque le basilic est bien sec, effeuillez-le et placez les feuilles dans des bocaux en verre fermés hermétiquement. Vous pourrez le conserver quelques mois !
Comment garder du basilic toute l’année ?
Pas trop d’eau, ni trop peu. Le basilic n’aime pas avoir les pieds dans l’eau, donc pas d’arrosage excessif. Faites-le une fois par semaine, un peu plus quand il fait chaud et sec. Toutefois, en pot ou dans un bac, la terre se dessèche plus vite et il faudra donc l’arroser plus souvent.
Quand boire infusion basilic ? Boire une infusion de basilic, le soir au coucher, favorise le sommeil. Tonique et analgésique, il réduit les crampes, les douleurs musculaires et les états de fatigue musculaire.
Quelle vitamine dans le basilic ?
Basilic
- 91,70 g Eau.
- 3,47 g Fibres.
- 415 µg Vitamine K1.
- 3140 µg Provitamine A Béta-carotène.
- 1,15 mg Manganèse.
Quand prendre le basilic ? Le basilic est une plante généralement annuelle dont on récolte les feuilles durant la saison végétative, soit d’avril à septembre-octobre si la plante n’est pas à l’abri. La récolte est faite au fur et à mesure des besoins pour conserver toute la saveur des feuilles, puis en début d’automne pour l’intégrité du plant.
Comment bien faire pousser des graines de basilic ?
Remplissez le pot de compost bien décomposé ou de terreau horticole. Tassez-le avant de déposer les graines du basilic. Semez de manière très clairsemée, par petites pincées de semence. Recouvrez d’un peu de terreau tassez délicatement.
Comment faire de la graine de basilic ? Lorsque les tiges florales sont sèches (c’est important, sinon les graines ne sont pas mûres), il est temps de les couper. Effriter les capsules au dessus d’une feuille de papier pour voir apparaître les petites graines de basilic noires.
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