- La sarriette résiste très bien au froid, il est donc inutile de la protéger l’hiver
En effet, Comment reconnaître de la sarriette ? La sarriette est souvent confondue avec le thym On peut la reconnaître grâce à ses feuilles plus grandes et dont la saveur est plus marquée Son goût est légèrement poivré, c’est pourquoi elle est aussi appelée poivrette
Comment avoir du thym toute l’année ? Le thym peut être récolté toute l’année au besoin : il suffit de couper les branches nécessaires à la recette Toutefois, il est plus odorant et savoureux lorsque ses fleurs sortent C’est d’ailleurs le meilleur moment pour le tailler : on peut mettre toutes les branches à sécher pour en avoir toute l’année
Or, Est-ce que la sarriette repousse ? Sarriette commune (Satureja hortensis) : une espèce annuelle que l’on doit ressemer chaque année Sarriette des montagnes (Satureja montana) : une vivace, qui peut rester en place plusieurs années
Sommaire
Comment avoir un beau romarin ?
Le romarin aime le soleil, même les situation brulantes l’été Préférez lui une situation abritée des vents forts, surtout près de la mer Le romarin redoute l’humidité dans le sol et ne résiste pas à l’eau stagnante Il aime les terres bien drainés, même pauvres ou calcaire
Quelle est la différence entre le thym et la sarriette ? La sarriette affectionne les sols calcaires et adore le soleil Bien qu’étant une plante méditerranéenne, il est donc possible de la cultiver en Alsace ! Souvent confondue avec le thym, ses feuilles sont néanmoins plus grandes et ont une saveur plus prononcée
Quel est le goût de la sarriette ? La sarriette appartient à la grande famille des Lamiacées, ou Labiacées, qui regroupe pas moins de 7000 espèces Originaire du pourtour méditerranéen, elle y est très appréciée tant pour sa jolie couleur verte que pour son goût intense et légèrement poivré
Quand utiliser la sarriette en cuisine ? La sarriette s’utilise dans les soupes, potages, veloutés, sauces, salades et dans les grillades, les ragoûts de viandes de porc, lapin, gibiers, volailles ou dans les farces Elle aromatise le vinaigre Séchage, avant la floraison : Lier en paquets
Où mettre le romarin dans le jardin ?
1/8 Où planter le romarin ? Le romarin est une plante rustique, il se plaît dans un sol légèrement pauvre, très calcaire, acide et bien drainé Il ne tolère pas les excès d’humidité et apprécie une exposition ensoleillée Si vous le plantez dans un sol trop riche, la qualité de son arôme sera diminuée
N’oubliez pas de partager l’article avec vos amis !
