- Basilic : est-ce qu’il repousse ?
- D’une année sur l’autre, le basilic repousse
- En effet, cette plante vous prodigue de belles feuilles à utiliser en cuisine pour aromatiser vos plats
- Pour réussir à conserver le basilic le plus longtemps possible, il est primordial d’adopter les bons réflexes
✅
ainsi, Comment avoir du basilic toute l’année ? Elle doit être au moins à 21 °C le jour pour contenter le basilic, très frileux Une baisse nocturne de plus de 5 °C est à éviter Les petits plants pousseront assez rapidement et auront bientôt besoin d’arrosage Dès que le terreau commence à s’assécher, arrosez avec de l’eau tiède
Comment faire pour obtenir des très grandes feuilles de basilic ? Le basilic a besoin d’être « aéré » régulièrement Plus il sera coupé et plus il donnera de feuilles ! Cueillez en «pinçant» les pousses terminales avec vos ongles, l’utilisation de ciseaux est à éviter le plus possible car les tiges du basilic pourraient s’oxyder, et donc noircir
Est-ce que le basilic fait fuir les moustiques ? Le basilic citron empêche les moustiques de rentrer à la maison Pour les fourmis, la variété de basilic n’a que très peu d’importance pour les éviter
Sommaire
Est-ce que le basilic aime le soleil ?
Le basilic préfère une exposition au soleil, à l’abri du vent et du froid Il aime les terres légères, plutôt sèches, bien drainées, et suffisamment riches Plantez le basilic de préférence au printemps (avril-mai dans le Midi), après les dernières gelées
Comment s’occuper d’un basilic en hiver ? Le basilic ne résiste pas non plus au froid Si les températures baissent, déplacez-le en intérieur Même si le basilic en pot exige beaucoup d’eau, n’inondez jamais le sol de plantation, car les racines de la plante risquent de pourrir
Comment conserver un plant de basilic en hiver ? Il est en effet possible de conserver une plante en pot durant l’hiver Dans ce cas, réservez-lui une place à la lumière, derrière la fenêtre de la cuisine par exemple Dès la fin de cet été, pensez à semer quelques graines en pleine terre puis à transplanter le jeune basilic en pot à l’automne
Comment pincer les fleurs de basilic ? Le basilic doit être pincé dès qu’une tige émet un épi floral L’opération s’effectue à plusieurs reprises tout au long de l’été Il s’agit d’éviter la production de graines, qui consomme beaucoup d’énergie au détriment de la formation de feuilles Les épis floraux ne se consomment généralement pas
Est-ce que le basilic meurt en hiver ?
Le basilic (Ocimum basilicum) est l’une des herbes fines les plus populaires Sans doute en cultivez-vous dans votre potager ou en pot à l’extérieur pour la cuisine estivale Mais il n’apprécie pas la fraîcheur des nuits automnales et meurt au moindre signe de gel Sa saison de culture extérieure tire donc à sa fin
Comment faire grossir un plant de basilic ? L’astuce consiste à repérer les endroits où la sommité du basilic surmonte deux paires de jeunes feuilles Couper la tête juste au dessus de ces jeunes feuilles afin de leur permettre d’évoluer en deux nouvelles têtes Une à deux semaines plus tard, les petites feuilles se sont transformées en sommités
Est-ce que les fleurs du basilic se mange ?
Les tiges et les fleurs sont comestibles Utilisez les tiges ainsi que les feuilles lors de la fabrication de pesto Les fleurs de basilic ont une saveur similaire, ou plus douce, que les feuilles Elles peuvent être utilisées comme garniture décorative dans une salade ou une assiette de fromage
Pourquoi ne pas cuire le basilic ? En effet, le basilic est une herbe très fragile qui s’altère à la cuisson et s’abîme très vite dans le temps : il se flétrit et noircit très rapidement
Comment faire sécher les fleurs de basilic ?
Le basilic doit être coupé juste avant la floraison pour un maximum de saveur Il est très simple de faire sécher du basilic : il suffit de le suspendre à l’envers dans un endroit chaud et sec Si vous êtes pressé(e), vous pouvez utiliser le four ou un bon déshydrateur alimentaire
Quel sont les bienfaits du basilic ?
Les vertus du basilic sont principalement dues aux actifs qu’il contient Cette plante est d’abord réputée pour ses propriétés apaisantes Elle peut aider à calmer l’irritation de la gorge et contribuer d’une manière générale à maintenir le bien-être et de bonnes conditions physiques et morales
Quels sont les bienfaits du basilic en tisane ? Le basilic est un excellent antispasmodique : son infusion parfumée est indéniablement efficace contre les spasmes gastriques, les coliques et les flatulences On l’utilise pour prévenir nausées et vomissements
Quels sont les effets secondaires du basilic ? Le basilic contient des quantités non négligeables de vitamine K, sa consommation doit donc être limitée pour les personnes sous traitement anticoagulant de type AVK Il possède une teneur élevée en estragole, un composé qui devient cancérigène quand il est consommé en trop grande quantité
Est-ce que le basilic est bon pour la santé ?
Les vertus du basilic sont nombreuses et dues en particulier aux actifs qu’il contient Parmi ceux-ci, on note que le basilic contient des vitamines, notamment de la vitamine A mais aussi des vitamines B, C et K Il est également composé d’oligoéléments comme le calcium, et le fer, mais aussi le magnésium
Comment utiliser les fleurs de basilic ? Les fleurs de basilic ont une saveur similaire, ou plus douce, que les feuilles Elles peuvent être utilisées comme garniture décorative dans une salade ou une assiette de fromage Sinon, faites-les tremper dans l’huile d’olive pour l’infuser de la saveur du basilic
Comment faire une infusion de basilic ?
Porter l’eau à ébullition, puis jeter le basilic grossièrement haché dans l’eau bouillante Laisser reprendre l’ébullition, puis couvrir et stopper la source de chaleur Laisser infuser jusqu’au refroidissement Filtrer en pressant bien
N’oubliez pas de partager l’article avec vos amis !
