- Planter l’oseille : Espacez chaque plante d’au moins 20 cm en tous sens
- La plante repoussera d’année en année au même endroit
En effet, Est-ce que l’oseille est vivace ? L’oseille est une plante vivace de la famille des Polygonacées, elle forme une rosette de feuilles ovales, bien vertes, tendres, aux vertus rafraîchissantes et au goût plus ou moins acide
Où placer l’oseille ? Type de sol : Sol profond, frais et riche en azote pH : Sol neutre Humidité : Sol drainé Exposition : Mi-ombre
Or, Quelle association avec l’oseille ? L’ oseille fait partie, comme la rhubarbe et le sarrasin, de la famille des Polygonacées
Après le départ de l’ oseille vers d’autres parties du potager, il est conseillé de planter :
- Des engrais verts comme de la moutarde
- Des légumes feuilles tels laitue, chicorée, épinard
- Des radis
Où mettre de l’oseille ?
En chiffonnade (feuilles empilées, roulées puis ciselées), elle s’incorpore à des sauces blanches, à de la crème fraîche, de la mayonnaise, ou encore des vinaigrettes L’oseille est enfin parfaite pour la préparation de soupes, potages, sauces et purées, aux couleurs vives et printanières
Quels sont les bienfaits de l’oseille ? L’oseille est une bonne source de vitamine C En plus de son rôle d’antioxydant, la vitamine C contribue au maintien de l’intégrité de la peau, aide à la cicatrisation des plaies, protège les cellules contre le vieillissement prématuré causé par les radicaux libres et facilite les fonctions immunitaires
Est-ce que l’oseille se congèle ? Comment bien stocker l’oseille ? L’oseille fraîche se consomme immédiatement car elle s’abîme rapidement Il est possible de la congeler, soit directement, soit après l’avoir poêlée avec de l’huile Enfin, elle peut être mise en conserve si elle est incorporée à une soupe
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