- 2/ Les 3 variétés de cacao La plus cultivée s’appelle la Forastero et représente 79% des récoltes
- La Trinitario représente, elle, 20% de la production de cacao
- Quant à la variété Criollo, il s’agit de la plus rare puisqu’elle est aujourd’hui la moins cultivée, représentant seulement 1% des récoltes
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ainsi, Comment pousse la fève de cacao ? Ses fleurs poussent toute l’année, à même le tronc Elles sont tout petites et très jolies Chacune d’entre elles contient une quarantaine d’ovules, qui, s’ils sont pollenisés par les arbres voisins, constitueront les futures fèves de cacao
Quelle est la durée de vie d’un cacaoyer ? Le cacaoyer est productif à partir de l’âge de 7 ou 8 ans, sa capacité de production est optimale vers l’âge de 25 ans, et sa durée de vie de dépasse pas 30 à 40 ans
Quel est le meilleur cacao du monde ? Le petit village de Chuao, situé à l’ouest de Caracas, est connu pour produire le meilleur cacao du monde : un criollo cultivé sous un microclimat idéal et transformé selon des méthodes artisanales inchangées depuis 400 ans À peine 20 tonnes de fèves criollo sont récoltées et exportées chaque année
Sommaire
Quel pays est le plus gros producteur de cacao ?
En termes de production mondiale de cacao, la Côte-d’Ivoire est classée parmi les principaux pays producteurs de cacao
Quel type de sol pour le cacao ? Culture du cacao un sol profond, fertile et bien drainé ; beaucoup d’ombre, de hauts arbres viennent le protéger ; 400 et 700 mètres d’altitude
Quel animal mange des fèves de cacao ? « Les Brésiliens donnent le nom de « mange- cacao » aux amazones, car ceux-ci se délectent des gousses du cacaoyer »
Quand planter le cacao ? La préparation de la pépinière du cacaoyer doit se faire neuf à douze mois avant la date prévue pour la transplantation en champ Vous pouvez donc semer vos graines (fèves) en pépinière entre les mois d’août et octobre
Quel type de sol pour le cacaoyer ?
Culture du cacao un sol profond, fertile et bien drainé ; beaucoup d’ombre, de hauts arbres viennent le protéger ; 400 et 700 mètres d’altitude
Quelle est la saison du cacao ? Généralement, la récolte se fait sur 2 périodes : de novembre à mars et de mai à juillet Cueillies avec un couteau ou une machette, les cabosses sont fendues pour en extraire de 20 à 60 graines très amères et astringentes : les fèves de cacao
Comment pousse un cacao ?
Il se développe sous la canopée des grands arbres, donc à mi-ombre sans avoir de soleil direct Sous nos climats, le cacaoyer est cultivé en tant que plante d’ornement, uniquement en serre et véranda qui peuvent lui offrir de bonnes conditions de croissance à mi-ombre, de chaleur (25 à 30 °C) et d’humidité (85 %)
Comment avoir un bon rendement de cacao ? L’azote (N) est important pour soutenir la croissance végétative et assurer des rendements élevés en cacao Il doit être facilement disponible, mais pas en excès, de la floraison au remplissage des cabosses De ce fait, l’utilisation des engrais à base de nitrate est la source privilégiée d’azote pour la cacao culture
Comment faire pousser du cacao ?
Un emplacement lumineux, mais sans soleil direct est recommandé Il faut donc le placer sous la frondaison de plantes plus hautes quand il est cultivé en serre Le cacaoyer demande aussi une importante humidité atmosphérique, une chaleur constante aux alentours de 25 °C, et jamais en dessous de 15 °C
Comment s’appelle la fleur de cacao ?
Le Cacaoyer possède de très petites fleurs roses blanches, apparaissant directement sur le tronc et sur les branches les plus grosses Un phénomène rare appelé « Cauliflorie » en botanique Il fleurit et fructifie toute l’année, à partir de sa troisième année
Comment faire germer des graines de cacao ? Arroser copieusement à la plantation, puis laisser la culture dans un endroit très chaud et humide, si possible à une température de 35 à 40°c Utiliser une serre ou mini-serre pour accélérer la germination Les féves germent généralement au bout de 2 à 4 semaines
Comment créer une plantation ? Comment les planter : – Faites un trou d’une largeur de 2 fois la largeur de la motte Creusez ensuite un trou pour que le collet (début des racines) soit niveau de la surface du sol et pour pouvoir mettre un peu de compost au fond du trou si votre sol est pauvre – Ameublissez bien le sol pour rendre la terre souple
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