Tomate : 18 variétés, 18 usages
- 1/18 Tomate cerise. Petit, un peu allongé, rouge, la tomate cerise accompagnera à merveille vos apéros et vos salades d’été ! …
- 2/18 Tomate « coeur de boeuf » …
- 3/18 Tomate des Andes. …
- 4/18 Tomate Green zebra. …
- 5/18 Tomate Noire de Crimée. …
- 6/18 Tomate Roma. …
- 7/18 Tomate ‘Sweet Baby’ …
- 8/18 Tomate Ananas.
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or Quelles sont les meilleures variétés de tomates ? Les meilleures tomates que j’ai récoltées
- 9 ème : Cerise Noire. Une grappe de tomates Cerises Noires. …
- 8 ème : Noire de Crimée. Tomate Noire de Crimée, d’une saveur délicate presque sucrée. …
- 7 ème : Ananas. …
- 6 ème : Andine Cornue. …
- 5 ème : Anna Russe. …
- 4 ème : Fournaise F1. …
- 3 ème : Rose de Berne. …
- 2 ème : Green Zebra.
Quelles sont les variétés de tomates les plus productives ? La Brown Cherry : petits fruits brun-rouge, fruités avec une petite pointe d’acidité La Yellow Pearshaped : petits fruits très parfumés, jaunes et en forme de poire. La Tiny Tim : grappes très productives de petites tomates cerise, se cultive en pot donc idéal pour un balcon ou une terrasse.
Quelle est la meilleure tomate à planter ? Vous avez certainement une variété de tomate préférée, mais cela pourrait bien changer après avoir épluché notre dossier consacré aux meilleures variétés de tomates. Au rayon des variétés peu connues, peut-être craquerez-vous pour la « Green Zebra », la « Noire de Crimée » ou encore la « Purple Calabash ».
Sommaire
Quelle est la meilleure tomate ?
1- La tomate ‘Rose de Berne’
Description : Elle est réputée comme la « Rolls des tomates« . Variété aux fruits rouge-rosé, à reflets framboise, à gros fruits. Production précoce et durable. En cuisine : Sa texture et un peu ferme, la saveur est douce, peu acide, idéale en salades.
Quelles sont les cinq variétés de tomate ? Gros plan sur 5 variétés de tomates
- 1/5 Tomate « Black Cherry » Son fruit a la taille d’une grosse cerise, 20 à 30 g, à peau très foncée. …
- 2/5 Tomate « Ananas » …
- 3/5 Tomate « Rose de Berne » …
- 4/5 Tomate cerise « Sweet Baby » …
- 5/5 SECRETS DE PRO.
Quelle est la meilleure tomate Cœur-de-bœuf ? Voici la fameuse ‘Cuor di Bue’, la tomate Cœur de Bœuf, la vraie ! Considérée par certains comme étant la meilleure variété de tomates, elle donne des fruits de belle taille (200 à 300 g) pouvant atteindre 500 à 700 g. Ces tomates ont une chair pleine très savoureuse, riche en sucre.
Quelle est la meilleure tomate précoce ? de la Gregory Altaï , une grosse tomate précoce, très bonne et charnue, se comportant bien à la cuisson – récolte environ 80-90 jours après plantation – disponible chez Germinance ; de la Tigerella, une tomate précoce de calibre moyen, rouge zébrée de orange, juteuse et acidulée, productive.
Quelle est la tomate la plus sucrée ?
Nous avons goûté des tonnes de tomates différentes, et un jour, nous avons découvert la Zima, la tomate la plus sucrée de toutes les tomates que vous trouverez en supermarché !
Quelle est la meilleure tomate à farcir ? Pour laisser toute la place à la farce, on se tourne vers des gros calibres, comme la belle tomate de Marmande. Elle figure parmi les variétés indétrônables, avec la Cœur de bœuf et la Ferline. Ce sont les plus adaptées à une préparation de tomates farcies classiques.
Quelle est la meilleure tomate pour faire de la sauce tomate ?
On privilégie les variétés peu riches en eau comme la les coeur de boeuf, cornu des Andes, tomates ananas, noires de Crimée. L’astuce : pour plus de goût, on ajoute des tomates cerises, les plus aromatiques.
Comment reconnaître une vraie tomate Cœur-de-bœuf ? «Sur les marchés on trouve des tomates appelées Cœur de bœuf de forme, de consistance et de goût différents. Comment reconnaître la vraie Cœur de bœuf?» La vraie Cœur de bœuf a la forme d’un cœur, avec des épaules larges, côté calice, et une pointe côté cicatrice pistillaire.
Comment arroser les tomates cœur de bœuf ?
un arrosage au pied régulier (attention à ne pas mouiller les feuilles) ; paillez les pieds pour conserver l’humidité ; effeuillez (mais pas trop) vos plants à partir de la fin août afin de faciliter le mûrissement des fruits. La ‘Coeur de boeuf‘ mérite d’être tuteurée.
Comment pincer les tomates cœur de bœuf ?
Dans le sol bien drainé, vous planterez vos plants de tomate à 50-70 cm de distance. Mi-juin, vous effectuerez une légère taille en coupant la tige au-dessus de 3e œil.
Quelle variété de tomate précoce ? Les variétés de tomates précoces
- La Gregori Altaï
- La Marmande.
- La Cœur d’Albenga.
- La Délice d’Or.
- La Chinese Red.
- La Bistro.
- La Jaune Flammée.
- La Siberia (ou Siberian)
Quels sont les tomates les plus hâtives ? La Tomate Reine des Hâtives est d’une variété ancienne très précoce (42 à 55 jours). La Tomate Reine des Hâtives donne de petits fruits rouges aplatis de 60-110 g, de 5-8 cm de diamètre.
Comment avoir des tomate précoce ?
S’il manque d’eau, le feuillage du plant de tomate Dona F1 se flétrit. Pour une croissance rapide et harmonieuse, il est conseillé de tuteurer chaque plant et de les espacer d’au moins 80 cm. Il faut également étêter la tige principale vers le 5ème bouquet. La récolte se déroule entre les mois de juillet et d’octobre.
Comment rendre les tomates plus sucrées ? Bicarbonate
Il suffit de saupoudrer une petite quantité de bicarbonate de sodium autour de la base de vos plants de tomate. Le bicarbonate de soude est absorbé par le sol et fait baisser les niveaux d’acidité. Ainsi, vous allez récolter des tomates plus douces et plus sucrées.
Quels sont les méfaits de la tomate ?
Pourquoi ne Faut-il pas manger trop de tomates ? Chez certaines personnes avec une sensibilité particulière, les oranges et les tomates peuvent altérer l’émail des dents. Au niveau gastrique, ils pourraient être responsables de reflux acide ou de conséquences sur la muqueuse de l’estomac.
Est-ce que la tomate contient du sucre ? Sa teneur en sucres est inférieure à 5 g pour 100 g, (2,60 g de sucres pour 100 g), la tomate grappe a donc une faible teneur en sucres*.
Comment s’appelle les tomates allongées ?
La tomate ‘Cornue des Andes’ se reconnait d’emblée avec sa forme insolite, allongée qui rappelle un peu celle du piment landais, et qui donne une silhouette pleureuse au pied de tomate. Elle peut aussi se faire appeler ‘Andine cornue’, ‘Cornue’ ou ‘tomate des Andes’.
Quelle est la tomate charnu ? De gros calibre, la tomate charnue est plutôt ferme et à la pleine de chair (peu de jus).
Quelle tomate pour quelle utilisation ?
Variétés de tomates pour des coulis, sauces et soupes
Casaque rouge : tomate rouge, classique à la saveur plutôt banale. Parfait donc pour faire cuire et réduire en coulis de tomates ou soupe. Cornue des Andes : rouge, en forme de piment. Saveur forte de tomate et chair dense, sans graines et sans jus.
Quelle tomate résisté au mildiou ? Il n’existe pas de variété vraiment résistante mais des variétés tolérantes. Le champignon les attaque mais la plante produit quand même des fruits. Les principales tomates « tolérantes » sont : ‘Pyros’, ‘Fandango’, ‘Fantasio’, ‘Maestria’ et, pour les tomates cerises, assez résistantes en général, ‘Philovita’.
Comment reconnaître les tomates ?
Légèrement molle quand elle est mûre, elle est fondante en bouche et possède un goût prononcé. La tomate cornue des Andes est de forme allongée, elle ressemble même presque à s’y méprendre à un piment. Douce et peu acide, elle est de fait assez digeste.
Pourquoi tomate ananas ? Probablement, son nom vient du fait que sa chair ressemble à une tranche d’ananas. Elle est caractérisée par une pulpe bien ferme et dense presque dépourvue de graines. Avec sa saveur assez sucrée, la tomate ananas présente de très bonnes qualités gustatives.
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