- Comment conserver le thym ?
- Ne lavez pas le thym et le serpolet avant leur séchage
- Confectionnez des petits bouquets de thym ou de serpolet que vous suspendrez dans une pièce sombre, sèche et aérée
- Ne les oubliez pas sinon vous risquez de ne plus pouvoir profiter de leurs propriétés
En effet, Est-ce que le thym est bon pour la santé ? Le thym est riche en principes actifs, mais on doit principalement son action sur la santé à sa teneur en thymol, puissant anti-infectieux, en géraniol, puissant antifongique et antiviral, en linalol, puissant antifongique et vermifuge, et en carvacrol, tranquillisant naturel
Comment utiliser le thym séché ? Séché, il est l’un des ingrédients essentiels du bouquet garni Il entre alors dans la préparation du pot-au-feu, de ragoûts et tout autre plat mijoté, ainsi que de potages Il se marie très bien à l’ail, aux olives et aux sauces à base de vin
Or, Quand et comment ramasser le thym ? Le thym peut se récolter toute l’année pour parfumer les mets culinaires Mais c’est en juin, lorsqu’il est en pleine floraison et que ses feuilles exhalent le plus de parfum, qu’il faut le cueillir pour le conserver toute l’année Conseil : Vos rameaux de thym cueillis, secouez-les pour éliminer la poussière
Sommaire
Est-ce que la fleur de thym est comestible ?
Les fleurs de thym sont comestibles aux deux sens du terme La fleur de thym au sens botanique ne se trouve que très rarement dans le commerce car elle est bien moins utilisée en cuisine, son goût est moins prononcé et légèrement différent de celui des feuilles
Quels sont les inconvénients du thym ? Les effets indésirables du thym sont rares : allergie de la peau (avec une réaction croisée chez les personnes allergiques au céleri ou au pollen de bouleau), réaction d’hypersensibilité (avec un cas exceptionnel rapporté de choc anaphylactique et d’œdème de Quincke), ainsi que parfois nausées ou douleurs abdominales
Pourquoi ne pas boire trop de thym ? Le thym provoque peu d’effets indésirables Un surdosage peut entraîner des réactions allergiques, voire des troubles de la digestion comme des brûlures d’estomac ou des diarrhées « et en huile essentielle, s’il est mal dilué, la solution peut être irritante pour les muqueuses » souligne la naturopathe
Est-ce que le thym est bon pour le foie ? Bien connu contre les maux d’hiver, le thym est aussi un très bon allié pour soulager les problèmes de digestion “Son action anti-bactérienne et antispasmodique restaure la flore intestinale et aide le foie et la vésicule biliaire à bien fonctionner Donc à détoxifier l’organisme”, explique le naturopathe
Comment bien conserver du thym ?
Comment conserver le thym ? Ne lavez pas le thym et le serpolet avant leur séchage Confectionnez des petits bouquets de thym ou de serpolet que vous suspendrez dans une pièce sombre, sèche et aérée Ne les oubliez pas sinon vous risquez de ne plus pouvoir profiter de leurs propriétés
Comment garder le thym en hiver ? Conserver au congélateur Il est également possible de conserver le thym par congélation Sitôt la cueillette terminée, enfermez vos rameaux dans des petits sacs et placez-les dans le congélateur Evitez d’en mettre trop dans un même sac Utilisez-le encore congelé pour parfumer vos sauces ou vos plats
Comment faire une infusion de thym séché ?
Pour une tisane de thym séché, vous aurez besoin de : 8 cuillères à café de thym séché à mettre dans de l’eau bouillante Laisser reposer environ 10 minutes
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