- Elle est surtout une plante alimentaire grâce à ses feuilles sur différents continents, elle est consommée soit cuite à la manière des épinards et en soupe ou en épices dans différentes sauces, le gout de ces feuilles oscille entre l’oseille et les épinards
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Pourquoi la mauve des Juifs ? La mauve des juifs » est une plante médicinale dont l’usage est populaire en Asie et dans certains pays de l’Afrique Elle est utile dans l’immunité de l’organisme ainsi qu’à la rate et possèdent plusieurs propriétés thérapeutiques Elle stimule l’estomac et les intestins, protège les muqueuses et fortifie la vue
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Sommaire
Pourquoi Mloukhia ?
Les bienfaits de la Mloukhia : Elle est riche en vitamines A et B, en sels minéraux (sodium, potassium, magnésium, fer), fibres, carbo-hydrates En plus, elle stimule l’estomac, renforce l’immunité et protège les muqueuses, le système digestif (le colon) et la rate
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Qui a inventé la Mloukhia ? Les feuilles de cette plante sont cuisinées de façons différentes selon la région : dans une sauce riche ou un ragoût à base de viande de bœuf, de poulet, de canard, de lapin, de poisson ou d’agneau
| Mloukhiya | |
|---|---|
| Plat de mloukhiya | |
| Lieu d’origine | Égypte antique |
| Créateur | Égypte |
| Place dans le service | Plat principal |
Pourquoi Mloukhia bienfait ? Elle est aussi riche en protéines et lipides, à prévoir pour les régimes ! Parmi ses nombreux bienfaits, on peut relever ses vertus purgatives, diurétiques, tonique, fébrifuges et laxatives D’après le Dr Fawzi Al Chobki, professeur en nutrition, la molkhia est un repas complet à elle toute seule
C’est quoi le Mloukhia en poudre ?
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